前言:餐饮执照、餐饮许可证、食品经营许可证
哪些企业需要办理
1、食品销售经营者,包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。
2、餐饮服务经营者,包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。
3、单位食堂,包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。
办理食品经营许可证的要求:
1.有商业用途的房本
2.周围楼上楼下9米内无居民
3.执照有“餐饮服务”经营范围
流程与食品经销商大致上是一样的,在原有的流程上餐饮服务者还需要在办一个环评备案
普通餐饮:
指有固定经营场所,通过即时加工、制作、销售食品,并直接向消费者提供服务性劳动的经营方式。其中特大型餐饮:加工经营场所使用面积为3000m2以上;大型餐饮:加工经营场所使用面积为500~3000m2(含500m2,不含3000m2);
中型餐饮:
加工经营场所使用面积为150~500m2(含150m2,不含500m2);
①粗加工间和消毒间各3个水池
小型餐饮:
加工经营场所使用面积为20~150m2(含20m2,不含150m2);
①有专门区域洗菜、切菜;
②两个区域不能交叉;
③出餐和回餐两个路径;
微型餐饮:
加工经营场所使用面积为6~20m2(含6m2,不含20m2)。